あんかけ☆キムチチャーハン レシピ・作り方

あんかけ☆キムチチャーハン
  • 約10分
  • 100円以下
きのこのみみ
きのこのみみ
優しい餡が絡んで美味しいです(*^^*)

材料(2人分)

  • 温かいご飯 2膳
  • 玉ねぎみじん切り 1/6個分
  • ニラみじん切り 2本分
  • ハムみじん切り 2枚分
  • 白菜キムチ 1カップ
  • ○酒 大さじ1
  • ○醤油 小さじ2
  • ○塩、胡椒 各少々
  • ごま油 大さじ1
  • *水 1カップ
  • *鶏がらスープの素 小さじ1強
  • *塩、胡椒、醤油 各少々
  • *ごま油 少々
  • 卵白 1個分
  • +片栗粉 大さじ1
  • +水 大さじ2

作り方

  1. 1 フライパンに胡麻油を引き、玉ねぎ、ハム、ニラを入れ炒めます。油が馴染んだら、ご飯を入れほぐします。
  2. 2 ほぐれてきたら、白菜キムチ、○を入れて、ぱらっとするまで炒めます。お皿に盛りつけます。
  3. 3 小鍋に*を入れ火にかけ沸いたら、+の水溶き片栗粉でトロミをつけます。トロミがついたら卵白を入れ、火を通し、卵白が固まったら、キムチチャーハンにかけて、出来上がり。

きっかけ

お昼ご飯にキムチを使って1品作りたくて。

おいしくなるコツ

半掛けにすると2種類の味が楽しめます。

  • レシピID:1780015127
  • 公開日:2014/11/01
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カテゴリ
キムチ昼食の献立(昼ごはん)にらあんかけチャーハンキムチチャーハン
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焼き飯 お昼ご飯 フライパンだけ お弁当
料理名
あんかけチャーハン
きのこのみみ
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