鯛の蒸し物☆中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は鱗と内臓をとり、洗い、水気を拭き取ります。しょうがは千切りします。白ネギは白髪葱にし、水にさらし、水気を切ります。＊は混ぜ合わせます。

2. 2

   蒸し器が沸いたら、耐熱皿など、汁がこぼれない皿に鯛を入れ、しょうがをかけて、＊をまわしかけます。蓋をし、強火で、12〜15分蒸します。

3. 3

   鯛に火が入ったら、汁ごとお皿に盛り付け、白髪葱を盛り付け、出来上がり。