肉じゃが(￣^￣)ゞレシピ・作り方

Name: 肉じゃが(￣^￣)ゞ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛薄切り肉（ひと口大） 100ｇ; じゃがいも(ひと口大) 3個; にんじん（乱切り） 2分の1本; たまねぎ(くし型切り) 2分の1個; 白滝(食べやすい大きさにカット) 100ｇ; いんげん(3等分) 3本; 水 300ｍｌ; ほんだし 大さじ1; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ3; ★砂糖 大さじ2分の1; サラダ油 適量

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約30分
300円前後

イケッピ

何故か食べたくなる肉じゃが＼(-o-)／

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

牛薄切り肉（ひと口大）: 100ｇ

じゃがいも(ひと口大): 3個

にんじん（乱切り）: 2分の1本

たまねぎ(くし型切り): 2分の1個

白滝(食べやすい大きさにカット): 100ｇ

いんげん(3等分): 3本

水: 300ｍｌ

ほんだし: 大さじ1

★醤油: 大さじ2

★みりん: 大さじ3

★砂糖: 大さじ2分の1

サラダ油: 適量

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作り方

1

フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒めて、牛肉を加えてさらに炒めます(^^ゞ
2

にんじん、じゃがいも、しらたきも入れて炒め合わせたら、水とほんだしを入れて沸騰したら、クシャクシャにした銀紙を置いて灰汁を取ります＼(-o-)／
3

★を加えて沸騰したら、弱火にして落し蓋をして15分程煮込みます(^^ゞ
4

最後にいんげんを加えて、落し蓋を取りフライパン用の蓋をして5分位煮込めば完成です＼(-o-)／

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖は、気持ち少なめにしました(・o・)玉ねぎの甘さもあるし、健康に良いので(^^ゞいんげんは、蒸すイメージで、食感を残すのに仕上げて投入です(￣^￣)ゞ

きっかけ

急に食べたくなったので、作ってみました( 一一)

公開日：2014/08/21

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このレシピを作ったユーザ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／