温まる☆粕汁☆塩編 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 大根、人参はいちょう切りに、こんにゃくは短冊きりし塩もみし、水で洗って水気を切ります。薄揚げはスライスし、鮭は熱湯をかけ、霜降りしておきます。
- 2 鍋に だし汁、大根、人参、こんにゃく、薄揚げ、鮭を入れ煮込みます。人参が柔らかくなったら、ボールにだし汁をとり、酒粕を溶きます。溶きにくければ耐熱容器に入れレンジで少し加熱します。
- 3 酒粕を鍋に入れ、再び沸いたら、塩で味を整え、器に盛りつけ、青葱を散らして、出来上がり。
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- 鮭の粕汁
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Lunch time2023/01/22 21:43
とても美味しかったです♪
家族にも好評でした。
また作りますね～(*'▽')
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