クリスマスに☆ローストチキン2013☆解体☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 前日に、丸鶏に、＊の塩、オリーブオイルをすり込み、マリネしました。

   

2. 2 やはり、大きいので解体しました。キッチンバサミで。今回は骨つきもも肉2本、手羽先2本使います。

   

3. 3 ささみ。2つ。

   

4. 4 鶏がら。

   

5. 5 後日の出番。胸肉、細切れ。
   鶏ガラ、ささみ。

   

6. 6 ＋の塩、黒こしょう、ローズマリー、(好みでプロバンスハーブなど)オリーブオイルで、2時間ほど、マリネします。

   

7. 7 オーブンの余熱180度にし、チキンと皮をむいたじゃがいも、半月切りの玉ねぎ、ミニトマトをのせ、45分程焼きます。今回は、途中で温度を上げながら、様子を見ました。

   

8. 8 発見。手羽元＆手羽先