おいしい‼自画自賛のポテサラinハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- △合挽き肉 150g
- △パン粉 大さじ4
- △玉ねぎ 70g
- △塩コショウ 適量
- △ナツメグ 一振り
- △卵 1個
- ☆じゃがいも(マッシュ) 80g
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ☆塩コショウ 適量
- ○砂糖 小さじ1
- ○麺つゆ(3倍希釈) 大さじ1
- ○しょうゆ 小さじ1
- ○玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
- スライスチーズ 1枚
作り方
-
1
※△の下ごしらえ
みじん切りにした玉ねぎをレンジで1分ほど加熱し、冷まします。
ボウルに卵を溶き、パン粉を入れて湿らせておきます。 -
2
中にいれるポテトサラダを作ります。
じゃがいもを茹でて皮をむき、つぶします。☆の材料を混ぜて滑らかになったら2等分にして、小判形に平たく丸めます。
-
3
ハンバーグのタネを作ります。
△の材料をボウルに入れて粘り気が出るまでよく捏ね、4等分にします。 -
4
まな板の上にラップを広げ、△のタネ1/4を平たくのせます。
☆のポテトと半分に切ったチーズを置いて△を1/4のせて覆い、ラップで形を整えながら包みます。もうひとつも同様に。 -
5
油をひいたフライパンで中火で両面を焼きます。
焼き色がついたら大さじ3の水を入れてフタをし、弱火で5分〜蒸し焼きにして火を通します。 -
6
ハンバーグを皿に取り出し、空いたフライパンに○の玉ねぎを入れて軽く炒めます。
炒まったら○の材料を全て入れて煮詰めます。 - 7 ハンバーグに○のソースをかけたら完成です♪
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料理が好きな子育て中の主婦です(^-^)
小学生と幼稚園のこどもがいます。こどもが離乳食のときから少しずつレシピ投稿していて、日々の記録のつもりで投稿しています。
気まぐれ更新ですが、よろしくお願いします♪
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