卵ともやしとトマトの甘酢あんかけ炒め＆丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 熱したフライパンに溶き卵を流し入れて、底面はしっかりと固まり、表面はややとろとろの状態で火を止めて、カレースプーンですくう様に混ぜて大きなフワフワの炒り卵にして、一度皿にあける。
- 2 ①のあいたフライパンに玉ねぎを入れて軽く炒める。そこにざく切りトマト、もやしを入れてさっと炒め、水、酢、砂糖、醤油を予め混ぜてから入れて軽く火にかける。
-
3
そこに①の卵と水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみがつくまでかき混ぜる。
皿に盛りつけて完成です！
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