えのきのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんにく、ベーコンはスライスします。鷹の爪は小口切りに、エノキはイシズキを切りおとし、3等分します。
- 2 パスタを大鍋で、表示時間の1分前まで湯がきます。そのうちに、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪、ベーコンを炒め、色つきはじめたら、エノキを入れます。
- 3 フライパンに、白ワインを入れ、水分を飛ばします。2のパスタを入れて、混ぜ、茹で汁を入れ乳化したら、お皿に盛りつけ、できあがり。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
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コンタン722016/03/31 12:06
ベーコンが数枚あったのでこのレシピにトライしました。コショウはいらないのかな？と思いましたが、忠実にレシピを再現。美味しかったです。他のレシピも試してみますね。
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