鶏皮の生姜の香りでカリカリッと揚げ☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏肉の皮 8枚～
- 酒 大さじ２
- 塩 小さじ１弱
- おろし生姜 大さじ１
- 片栗粉 大さじ２～
作り方
-
1
鶏皮の余分な脂を取り除き、
３～５ｃｍ角に切り、
多めのお湯で茹でたら水に取り
水気を取ります。
-
2
ボウルに酒・塩・おろししょうがを合わせ、
１、の鶏皮を入れて漬けておきます。（２０分～）
-
3
２．の汁を少しあけて、
片栗粉を加えて馴染ませ、
温度高めの油でカラッと色好く揚げれば出来上がりです！
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関連情報
- 料理名
- 鶏皮のから揚げ
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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