カツオのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくは細かいみじんぎりにします。玉ねぎもみじん切りにし、水にさらし、水気を切ります。パセリは葉をちぎっておきます。ケイパーはみじん切りに。かつおの刺し身を薄くスライスします。
- 2 お皿に、かつおの刺し身を並べ、塩、黒こしょうをしっかりし、なじませます。にんにく、たまねぎ、ケイパーをのせ、レモンを絞り、E.Vオリーブオイルをかけます。
- 3 パセリとルッコラを散らして、できあがり。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 鰹のカルパッチョ
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