とろっとろ〜☆鶏肉のオリーブ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブラックオリーブ、にんにく、たまねぎ、セロリ、ニンジンは」すべてみじん切りにします。鶏肉には塩こしょうし、小麦粉をまぶします。
-
2
煮込み鍋に、オリーブオイルを入れ、鶏肉を焼き目が漬くまで焼き、いったん取り出します。そこににんにく、たまねぎ、セロリ、にんじんをいれ、炒めます。
- 3 野菜が透き通り、よく炒めたら、鶏肉、ブラックオリーブ、＊をいれ、蓋をして、コトコト30分位煮込みます。塩こしょうで味を整えます。
- 4 ○を練ったものを3のお鍋に溶かし、とろみをつけて、できあがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 骨つき鶏肉のオリーブ煮
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ちょぼくれ虫2014/11/20 23:03
オーブン焼きの予定が、あまりの寒さに暖かレシピを探して辿りつきました。ブラックオリーブってこんなふうにも使えるのですねー。ありもの野菜でちょっとアレンジ♪
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