春キャベツとアンチョビのパスタ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- スパゲッティー 300g
- 春キャベツ 6枚
- アンチョビ 30~40g
- にんにく 1~2かけ
- 鷹の爪 1本
- 白ワイン 大さじ3
- 塩 適量
- こしょう 少々
作り方
-
1
きゃべつは2センチ角に切ります。ニンニクはお好みでみじん切りか、半分に切りつぶすかしてください。アンチョビはみじん切りにします。
- 2 大鍋に水の1％の塩をいれ、沸騰したらパスタを入れ、1分30秒ほど前にあげます。
- 3 2と同時進行で、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、好みで、たかのつめ、アンチョビをいれ、火にかけます。かおりがたってきたら、キャベツを入れ、白ワインを入れます。
- 4 3が沸いたら、煮汁を入れ乳化させ、パスタをいれて、絡めます。塩、こしょうで味を整えて、できあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
コンタン722016/05/05 18:22
アンチョビ初使用‼️美味しいですね〜‼️アンチョビを調味料に使うなんてお洒落な自分に酔います（笑）他のレシピも試してみますね。ありがとう。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
