材料（４～６人分）
- だいこん
- １０ｃｍ
- 人参
- １０ｃｍ
- だし
- １００ｃｃ
- 濃い口しょうゆ
- 大さじ１～２
- みりん・酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- かつおぶし
- ３ｇ
- 白ゴマ
- 大さじ１
- 油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 大根は、皮も使いますよ。
全て千切りにします。
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- 2
- 鍋に油を入れ、大根・人参を炒め、調味料を全て入れ炒めながら、味を絡めます。
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- 3
- 最後にカツオ節・ごまを入れて、絡めて水分が飛んだら出来あがり！
おいしくなるコツ
味馴染ませるため、蓋をして冷ますとしっとり＆味がしっかり馴染みます。
冷めて美味しい一品です。
きっかけ
大根つかいきりレシピです