レンコンのペペロン風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは半分にしてから薄切りにし、水にさらす。
   にんにくはみじん切り。

2. 2

   オリーブオイルでレンコンを炒める。蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
   半分くらい火が通ったら、鷹の爪、にんにくを入れ炒める。

3. 3

   レンコンに火が通ったら、塩で味付けする。仕上げにバターを入れ混ぜ合わせれば出来上がり。