かぼちゃととり肉のミルクシチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- 2 玉ねぎをくし形に切る。かぼちゃは一口大に切る。
- 3 フライパンに油を熱し、とり肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 4 ③を鍋に移して、水とかぼちゃを加え、ふたをして約１０分蒸し煮する。
- 5 牛乳は電子レンジで２分温める。柔らかくしたバターに小麦粉を加えて練り、ブールマニエを作る。
- 6 ④の鍋にしめじ、牛乳を加え、ブールマニエを加える。弱火で煮立て、とろみがついたら塩、こしょうでととのえる。
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