冷めても美味しい！お弁当の唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 １枚
- Ａ 醤油 大さじ２
- Ａ 酒 大さじ２
- Ａ 昆布茶 小さじ1/2
- Ａ マヨネーズ 大さじ２
- Ａ 玉子 １個
- Ｂ 片栗粉 大さじ３
- Ｂ 薄力粉 大さじ３
作り方
- 1 鶏肉を一口サイズに削ぎ切りし、Ａと鶏肉をすべてボウルに入れよく揉みこみ、３０分～１時間冷蔵庫で休ませる
- 2 １にＢを入れて、菜箸でよく混ぜる。
- 3 たっぷりの油でじっくりあげる。途中お肉を持ち上げて空気に触れさせるとカリっと揚がります。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏むね肉の唐揚げ
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