ヘルシータルタルで 鮭フライ レシピ・作り方
![ヘルシータルタルで 鮭フライ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/dd0080e6deb85aeb54e8c01bbeb07120cf0cd939.81.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(1人分)
作り方
- 1 皮はうろこを取って、目につく骨を取り除き塩こしょうする。
- 2 小麦粉を牛乳でのばし、鮭にからめ、パン粉をつける。180℃位の油で揚げ、タルタルソースをかける。
きっかけ
アスタキサンチンたっぷりの紅鮭でアンチエイジングできます。
おいしくなるコツ
少量のフライを作る時に卵を1個使うのはもったいないので、小麦粉を牛乳で溶きのばしてつけます。卵をつけた時と大差ありません(笑)。我が家では揚げ油はグレープシードオイルを使います。加熱しても体に悪さをしにくいです。
- レシピID:1780001884
- 公開日:2011/07/23
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭フライ
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