筍の木ノ芽和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で筍を薄くスライスする。

2. 2

   山椒の葉を刻み、すり鉢でよく擦る。

3. 3

   山椒に砂糖と白味噌を加えて擦る。

4. 4

   残りの茹で筍以外の材料を全て加えて擦る。

5. 5

   筍と和える。