手羽元の唐揚げ レシピ・作り方

手羽元の唐揚げ
  • 約1時間
  • 300円前後
yuki2244
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おつまみにもどうぞ!

材料(1~2人分)

  • *手羽元 5本
  • *料理酒 大さじ1
  • *醤油 大さじ1~1.5
  • *ンニクみじん切り 小さじ1/2
  • *カラシチューブ 2cm
  • ☆米粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油(こめ油) 適量(フライパンに2cm)
  • 塩こしょう 少々
  • カットレモン 1/6個

作り方

  1. 1 ビニール袋に*の全てを入れて揉み込み30~1時間冷蔵庫で寝かせる。
  2. 2 手順①を冷蔵庫から出し常温にしておく。

    レモンを搾りやすい形に切っておく。
  3. 3 ☆の材料を混ぜ合わせた粉を手順②にまぶす。
  4. 4 フライパンに油を入れて160℃でこんがりするまで揚げる。
    いったん取り出し温度を180℃に上げて二度揚げする。30~40秒
  5. 5 お皿に盛り付けて、レモンを添えて出来上がりです。

きっかけ

わが家の定番

おいしくなるコツ

中まで火が通るまで上げてくださいね。

  • レシピID:1770029924
  • 公開日:2021/05/22
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カテゴリ
鶏のから揚げ手羽元
料理名
手羽元の唐揚げ
yuki2244
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つくったよレポート(6件)

  • ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
    ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
    2023/11/06 06:24
    手羽元の唐揚げ
    手羽元のチューリップが売っていたので、チューリップで作りました(^^)
    美味しかったです♪
  • ひかりん★
    ひかりん★
    2022/12/23 15:41
    手羽元の唐揚げ
    美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω`*)
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/10/25 16:51
    手羽元の唐揚げ
    yuki2244さん♡おつまみに作りました✧˖°サクサクカリッと˭̴̵̶͈ૣ؎ ˭̴̵̶͈‎٭♡オィシィꕀෆ˚*
  • オオカミコカミ
    オオカミコカミ
    2021/06/06 11:16
    手羽元の唐揚げ
    美味しく頂きました。ありがとうございました!

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