外カリッ！身はふわふわ♪鰆のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰆 2切
- 塩こしょう 4振り
- 薄力粉 大さじ1
- バター 5g
作り方
- 1 鰆の両面に塩こしょうを振り5分程置き、キッチンペーパーで水気を取る
- 2 鰆全体に薄力粉を薄くまぶす
- 3 フライパンにバターを熱し、鰆を焼く
- 4 蓋をして、途中で裏返しながら焼き、両面にこんがりと焼き色がつけば完成
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旬の鰆はシンプルにムニエルで食べるのがおすすめです！