白菜の歯ごたえを残すため、炒めすぎない、煮すぎないよう注意してください。 洗い物を減らすために、うどんを別茹ですゆのではなく同じ鍋で煮るレシピにしています。途中で裏返し、全体が水に浸かるようにしてください。
白菜を消費できる、温かいうどんが食べたかったので。
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白菜をたっぷり入れて、満足感のある一品に♪