さっパリッ♪大根にんじんハム甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、大根を縦半分に切って、さらに縦半分に切り、4本にしてからスライサーで薄めのいちょう切りにします。

   

2. 2 ボウルにスライスした大根、にんじんを入れ、ひとつまみの塩を振りかけ、揉み込みます。5分ほど置きます。

   

3. 3 野菜がしんなりしたら、よくしぼります。
   少し味見をして塩気が強い場合は水洗いし、しっかり水気を切ってくださいね。

   

4. 4 ハムはこのように8分割にします。細切りにしてもOKです。混ぜたとき野菜とよく馴染みますよ♪

   

5. 5 ボウルに水気を切った野菜、ハム、●の調味料、ごまを加え砂糖が溶けるようよく混ぜて和えます。

   

6. 6 2分ほど置き、味をなじませお皿に盛り付け完成です。
   ハムをちくわにしてもいいかも♪
   酸味が効いているので、お弁当の一品にも♪
   
   酸味が効いているので、お弁当の一品にも。