レンコンのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンを薄切りにして水につけてさらしておく。
- 2 玉ねぎをみじん切りして、鶏ひき肉、★と合わせてよく混ぜ合わせる。
- 3 レンコンを水からあげて、水分をよく拭き取り、バットやまな板の上に1枚ずつ並べて小麦粉をふりかけておく。
- 4 3のレンコンに肉ダネを乗せてもう一枚でフタをする。
- 5 フライパンにサラダ油をしいて、4を並べて中火で焼いていく。
- 6 焼き色がついたらひっくり返してひを通す。(はがれやすいので焼き色がつくまではなるべく触らないように)
- 7 火が通ったら○を合わせたものをまわしかけて全体になじませて完成。
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