簡単プチサク♪れんこん梅干し明太子サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- れんこん 140g
- ⚫辛子明太子 大さじ3
- ⚫梅干し 1つ
- ⚫マヨネーズ 大さじ2
- ⚫酢 小さじ2/1
- ⚫白出汁 小さじ2/1
- 刻みのり 1つまみ
作り方
- 1 れんこんは薄切りにして水にさらしておき、水気をとり沸騰させたお湯で２分加熱する
- 2 れんこんをザルにあけ、酢をかけておく、⚫の梅干しは種をとり刻んでおき辛子明太子は皮を取っておく
- 3 熱が抜けたら⚫の調味料とあえ、刻みのりをかけ完成
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