◆季節の肴◆ねぎみょうが味噌◆刻んで混ぜるだけ!◆ レシピ・作り方

◆季節の肴◆ねぎみょうが味噌◆刻んで混ぜるだけ!◆
  • 5分以内
  • 300円前後
雨猫
雨猫
通年あるっちゃあるけれど、旬である夏以外の
ミョウガはお高いので季節の肴扱いで。
冷酒が進む夏のおつまみです。白いごはんにも!

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ミョウガは縦半分にしてから小口切りに。
    白ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 卵黄、かつおぶし、
    味噌を合わせて練り混ぜます。
  3. 3 ミョウガと白ねぎを加えて混ぜます。
    器に盛って完成!

きっかけ

ねぎ味噌の夏バージョンですね。

おいしくなるコツ

我が家では甘めの合わせ味噌でつくります。 お味噌によって味が変わりますので、味をみて 砂糖や醤油で整えるといいと思います。 卵黄は新鮮なものを使ってください。

  • レシピID:1770024103
  • 公開日:2017/06/11
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カテゴリ
みょうが日本酒に合うおつまみ火を使わないでおつまみ簡単おつまみ味噌
関連キーワード
ミョウガ 味噌 季節の肴
料理名
ねぎみょうが味噌
雨猫
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