◆季節の肴◆トビウオのなめろう◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎ、しょうが、ミョウガは全てみじん切りに。

2. 2

   トビウオは細切りにしてからみじん切りに。
   その上に刻んだ香味野菜を乗せ、味噌とゆず胡椒も乗せます。

3. 3

   包丁で細かくたたきます。
   ときどき練るようにして混ぜ合わせながら、全体がねっとりとするまで。

4. 4

   大葉をしいた器に盛り付けて完成！