お鍋一つで！甘辛スペアリブ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にスペアリブを入れる。

   

2. 2 全面に焼き目がつくまで焼く。油が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取る。

   

3. 3 スペアリブが完全にかぶるくらいの水と酒を入れて、水から煮る。

   

4. 4 沸騰したら浮いてきたアクと脂を取る。

   

5. 5 醤油、パームシュガー、酢、を入れ落としぶたをして、弱火で煮る。

   

6. 6 1時間くらい経って、またアクが出ていれば
   あくを取る。
   このままずーっと弱火で３時間くらい煮続けて、汁がほとんどなくなるまで煮絡めて、完成!!