節分の魔除け!!グリルで塩イワシ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 節分用塩イワシ 2本
- 酒 大２
- レモン汁 適量
作り方
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1
大きくてあぶらものっているのでなかなか魚の臭みが気になるので、酒をふって10分くらい置く。
※内蔵は取っても良いらしいが、あぶらが落ちてしまうので丸焼きにする。
-
2
左頭にして強めの中火で焼く。
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3
このくらいこんがり焼けたらひっくり返す。
※グリルの網の下に油がかなり滴り落ちてる。美味しそう。
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4
裏面もこのくらい焼く。
完成!!
食べるときにレモン汁をかけるとおいしい。
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丸々と太って脂ののった大きな25cmくらいの塩イワシの焼き方!