アーモンドミルクinカボチャグラタン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- カボチャ（正味） １/２個（約６００g）
- ○玉ねぎ（薄切り） 大１個
- ○シメジ（ほぐす） ２パック
- ○鶏もも肉（１cm角に切る） １５０g
- 塩コショウ 少々
- ●アーモンドミルク（加糖） ２００cc
- ●ヨーグルト（プレーン） ５０cc
- ●シナモンパウダー 少々
- ピザ用チーズ ８０g
- オリーブ油 少々
作り方
-
1
カボチャは所々皮を剥き、適当な大きさに切って、レンジまたは蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
-
2
○印の材料をオリーブ油で炒め、塩コショウして、火を止める。
-
3
２に１を潰しながら入れ混ぜ、●印の材料も加えて混ぜ合わせる。
-
4
オリーブ油を塗った耐熱皿に３を入れ、ピザ用チーズのせ、２００℃に予熱したオーブンで２５～３０分程少し焦げ目が付くまで焼く。
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