ひえを入れた酵母パン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ５００g
- 天然酵母 １C
- 炊いたひえ 半カップ
- 塩 小さじ１
- 水 ３００g
作り方
- 1 ボールに材料をすべていれて、手で15分ほどよくこねる
- 2 あたたかいところ（20度くらい）に8時間ほどおく
- 3 軽くこねなおして、食パン型にいれて、2時間ほど20度程度の場所で二次発酵させる
- 4 ２００度程度にあたためたオーブンで40分ほどかけて焼く
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- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン小麦粉
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