コドモメイド☆顔まんじゅう レシピ・作り方
材料（&人分）
- 小麦粉 ６００g
- 水 ３００cc
- 塩１ 少々
- 小豆の水煮 ２C
- レーズン 半カップ
- 塩２ 小さじ１/２
作り方
- 1 小麦粉と塩１と水をあわせて、手でよくこねあわせる
- 2 小豆とレーズンと塩２をフードプロセッサーで粉砕する
- 3 30分やすませて、ピンポンボール状に切り分けて、手でのばし、2割くらい小さく丸めた２のあんを中央にのせて閉じる
- 4 表面が顔になるように、練った生地のあまりで飾りをつける
- 5 蒸し器に４を並べて、20分強火で蒸す
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