パンダ豆と醤油もろみの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- パンダ豆の水煮 １カップ
- 醤油もろみ 大さじ１
作り方
- 1 小鍋にパンダ豆をいれて、半カップの水としょうゆのもろみをといて、火にかける
- 2 沸騰したら火を弱め、10分ほど煮る
-
3
火をとめてそのまま蒸らし、味がしみたら完成
ごはんにあいます。
醤油で煮たのとは違うおつな味 - 4 醤油のもろみは、醤油のもとである麹を発酵させたもの。これにお湯をたして絞ると醤油になります。
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