ゴーヤと大豆グルテンのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種をのぞいて、薄くスライスする

2. 2

   中華鍋に油をひいて、微塵切りのにんにくとしょうがをいれてよくいためてから、1を加える

3. 3

   なるべく苦味がきえるように20分ほどかけてしっかりいためてから、大豆ミートと２Cの水を加え、醤油と日本酒をまわしいれる

4. 4

   沸騰したらふたをして火をよわめて、30分ほど煮る