キクイモソテーのクレソン和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- キクイモ 小1５個
- クレソン 一束
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 キクイモはよく洗って、平たい鍋にひたひた弱の水をいれて、火にかける
- 2 沸騰したら火をよわめて、やわらかくなるまで、20分ほどかけて煮る
- 3 水がほとんどなくなったら、醤油をまわしいれて、火をとめて蒸らす
- 4 クレソンをちぎって和える
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