雑炊の残りのごはんおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 雑炊はみそ汁の残り
   （ 1770014153参照）に、ごはんを丼2杯いれたものが、残ったものをつかっています。
2. 2 雑炊にのこりごはんを加えて、よく混ぜる
   
   小麦を追加して、よくまぜ、粉っぽいようなら水を少量ずつたして、粉をきれいにとく
3. 3 フライパンを熱してから油を全体にひいて、あたためてから１をへらで流し入れ、全体に厚み１、５センチくらいになるように広げる
4. 4 火は中火で、片面がやけて、フライパン返しで生地が動くようになったら、ひっくりかえす
   
   できればフライパン返しをつかわず、空中でひっくり返す
5. 5 ふたをして10分ほど弱火で焼いて、完成
   
   味がたりなければソースをそえる