アボカドコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
アボカドは１センチ角に、チーズは７～８ミリ角に切る。
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2
（参考）熟れたアボカドは、まず半分に切ってタネを取り除き…
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3
（参考）縦に８等分ぐらいにしてから…（もちろん横でもOK）
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4
（参考）皮をむくと崩れにくいです。そのあと好みの大きさに切ってください。
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5
じゃがいもは蒸したり茹でたりレンジにかけたりして火を通し、熱いうちにマッシャーやフォークでつぶしておく。
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6
手順５のじゃがいもに手順１の具と塩・こしょうを加え、まんべんなく混ぜ合わせる。アボカドは少々崩れてもOKですが、完全に崩さないようにしてください。
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7
手順６のタネを４～６等分して好きな形に成型し、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
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8
高温の揚げ油できつね色になるまで揚げればできあがり（我が家の揚げ物はいつも揚げ焼きです^^;）
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- アボカドのコロッケ
Ratatouille
●15年以上の一人暮らしを経て現在結婚生活５年目、なのに料理の腕前はいまだ中の下、でも一生懸命（「必死」ともいう）頑張ってます。
●現在は相方１人と息子２人に囲まれた女帝生活、男好みの料理を研究中でございます。
●青じそ（大葉）、ちりめんじゃこ、ごま油、塩昆布、白ごま、ポン酢しょうゆが大好き。なので、私のレシピにはそれらが材料として出てくることものすごーく多し。ご勘弁を。
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ぬー05682012/10/03 21:29
とろけるアボカドがとっても美味しかったです♪新たな美味しさを発見しました♪御馳走様です(*^_^*)
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