ネバー・ギュウ・アッタ レシピ・作り方
- 約10分
コスタ・ブラバ
おくらはネバネバしています。味噌のかっらみとみりんの甘さとトマトの酸っぱさがコラボした創作です。中高年向けに、肉は「あ、あった」くらいの量で作りました。
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ナスは輪切り、大きい部分は半月に切って塩少々を振ってあく抜きする
- 2 プチトマトはへたを取って半分に切る。おくらもへたを取って星型にスライスする
- 3 牛肉は３ｃｍ幅に切って酒をまぶす
- 4 あたためたフライパンにサラダ油をしき、肉をさっと炒めてから、野菜類を炒め、調味料を加える
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