大根葉とじゃこの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉をたっぷりのお湯でして茹でします。
   冷水にとったら水気をしっかり切って食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひきじゃこを炒めます。
   ①の大根葉も入れてよく炒めます。

3. 3

   塩麹を加えてよく混ざったら鍋肌に醤油をたらしてよくあわせたらできあがり♪
   
   じゃこにも塩気があるので、塩麹、醤油は控えめで様子をみてくださいね！