大根葉とじゃこの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根葉 １株分
- じゃこ ひとつかみ
- サラダ油 大さじ１
- 塩麹 小さじ１
- 醤油 少々
作り方
-
1
大根葉をたっぷりのお湯でして茹でします。
冷水にとったら水気をしっかり切って食べやすい大きさに切ります。 -
2
フライパンにサラダ油をひきじゃこを炒めます。
①の大根葉も入れてよく炒めます。 -
3
塩麹を加えてよく混ざったら鍋肌に醤油をたらしてよくあわせたらできあがり♪
じゃこにも塩気があるので、塩麹、醤油は控えめで様子をみてくださいね！
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉とじゃこの塩麹炒め
alinaアリーナ
ごらんいただきありがとうございます♪お菓子＆粉料理が好きでよく作ります。パキスタン人の義母にならったカレー各種のレシピを再現すべくがんばっています（レシピ少しずつアップします！）
レシピ閲覧450万回超ありがとうございます(^O^)みなさまのおかげです!!
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栄養がたっぷりの大根葉をたくさん食べれますよ♪じゃこもプラスでカルシウム補給☆