長芋と雑穀の菜っ葉和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- 長芋のすりおろし １/４Ｃ
- 炊いた稗 大さじ２
- 菜っ葉なんでも（辛子菜使用） １/４束
- 醤油 小さじ１程度
作り方
- 1 稗は３倍水にひたし、３０分ほどかけて、じっくり煮炊く
- 2 菜っ葉をざく切りして、フライパンで炒めて、１を大さじ１と長いものすりおろしを加えて炒める
- 3 火をとめて、醤油を振り入れて味をつける
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 和え物
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