牡蠣とベーコンの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は洗っておく、ベーコンは1センチに切る、ほうれん草は茹でてみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンにバターをいれて、ベーコンを炒め、脂が出たら牡蠣を加える。

3. 3

   牡蠣に火が通ったら、カップ1のお湯を加えて塩をいれ、ひと煮立ちしたら、牡蠣を取り出す。ここで味付けが決まるので、気持ち強めの味で。

4. 4

   研いだ米に、手順3の出汁をいれて、不足分は水をたして、既定の量にする。

5. 5

   ご飯が炊けたら牡蠣を入れて蒸らす。

6. 6

   炊けたら、ほうれん草をほぐしていれて、混ぜたら出来上がり。