子供もぱくぱく☆とりレバーの味噌煮レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

alinaアリーナ

甘めの味噌の味付けでレバーの臭みもありません。離乳食の息子もぱくぱく食べてくれます。冷蔵庫に残ってる野菜をいれてください。

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

鶏レバー: 150g

にんじん: 1/4本

しめじ: 1/3パック

ねぎ: 1/2本

しょうが: ひとかけ

麦味噌: 大さじ１

みりん: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ１

水: 大さじ３くらい

作り方

1

とりレバーを一口大に切って筋や血の塊を取り除きます。
人参・しょうがは千切り、シメジは小房にわけ、ねぎは小口切りにしておきます。
2

フライパンにうすくサラダ油をひきしょうが、野菜をいためます。しんなりしたらレバーを加えて炒めます。
3

レバーの表面が焼けたら調味料を加えます。焦げないように水気がなくなるまで煮詰めたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊味噌はお手持ちの味噌をつかってください。麦味噌は甘めなので、みりんで調整してくださいね。＊離乳食のときはしょうがは入れないか、取り除いてあげてください。刻んでおかゆに混ぜまぜ♪

きっかけ

レバーペーストを作っていて味噌味にしてみたら？と思い、味噌を入れたら、おいしい！！ペーストにせずそのままにしました。離乳食が始まると鉄分が不足しがちになるので、子供の好きな味噌味でいっぱい食べてくれます♪

公開日：2012/03/19

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

料理名: とりレバーの味噌煮

このレシピを作ったユーザ

alinaアリーナごらんいただきありがとうございます♪お菓子＆粉料理が好きでよく作ります。パキスタン人の義母にならったカレー各種のレシピを再現すべくがんばっています（レシピ少しずつアップします！）レシピ閲覧450万回超ありがとうございます(^O^)みなさまのおかげです!!

つくったよレポート（ 3 件）

2015/02/06 17:32

レバーを食べさせる機会があまりなく、どうかなぁと心配でしたが、子供もこれなら食べれました！素敵レシピありがとうございました(*^o^*)

レバーって最初に食べさせるの勇気入りますよね(-_-) 食べてもらえてよかったです！レポありがとうございます♪

2014/08/25 21:24

にんじん+ピーマン+玉ねぎで作りました。子供は、レバーは食べなかったものの野菜をしっかり食べてくれました。大人はぱくぱく好評でした。

好評でよかったです♪お子さまたちはお野菜しっかりだったんですね‼︎この調子で次回はレバーに挑戦⁉︎ お試しいただきありがとうございました(^o^)

つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

その他の鶏肉の人気ランキング

お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮

ささみのチーズ焼き♡超かんたんなのに激ウマ！！

鶏肉と大根の甘辛煮

パリパリ！チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース

カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き

手羽元の簡単照りうま焼き☆至高の手羽照り焼き☆

Kタッキー風☆手羽元フライドチキン

鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース

鶏胸肉のチキン南蛮風♪

手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味

その他の鶏肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

中華の定番料理と鶏肉で！！「酢鶏」献立

鶏肉でも作れる！「鶏チャーシュー」献立

人気の春巻きでいただく！「ささみ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする