一日干し大根と人参のなます レシピ・作り方

一日干し大根と人参のなます
*和土*
*和土*
少し干した大根と人参は、味のしみがはやく、甘いです。

材料(2人分)

  • 人参 1/2本
  • 大根 5cm
  • 少々
  • 柑橘酢 大さじ1

作り方

  1. 1 人参と大根を千切りにしてざるに広げ、一日干す
  2. 2 1をあわせて塩でもんで、柑橘酢をかける
  3. 3 一晩おく

きっかけ

お弁当に

おいしくなるコツ

すぐ食べられますが、一晩おくことで味が丸くなります。

  • レシピID:1770009253
  • 公開日:2012/01/30
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カテゴリ
油を使わない
料理名
なます
*和土*
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