千切り大根の柚子醤油漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根を千切りにして、塩でもむ
- 2 1がしんなりして、水気が出るまで待つ
- 3 軽くしぼって、柚子と醤油をそれぞれかけて、しろごまをふる
きっかけ
箸休めに
おいしくなるコツ
2を急ぎたい場合は重石をしますが、自然に水が抜けたほうが、味がマイルドになる気がします。
- レシピID:1770008022
- 公開日:2011/12/10
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 漬物
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