トマトソースで簡単ベジタコライス☆ レシピ・作り方

Name: トマトソースで簡単ベジタコライス☆
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: トマトソース※ おおさじ６; ポッカレモン こさじ２; ●高野豆腐 １枚; ●ミックスナッツ おおさじ１; ●にんにく醤油（または醤油） おおさじ１; ●ケチャップ おおさじ１; ●コチュジャン こさじ1/2; キャベツ ２枚; レタス 3～４枚; ピザ用チーズ 適宜; トルティーヤチップス（あれば） ４枚; ごはん 茶碗２杯分

約10分
100円以下

★だんご★

レシピID：1770004952「うちのトマトソース」使用レシピ☆もちろん市販のトマトソースでも。お肉使わないのにボリューミー。野菜たっぷりヘルシーですよ♪

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材料（2人分）

トマトソース※ おおさじ６
ポッカレモンこさじ２
●高野豆腐１枚
●ミックスナッツおおさじ１
●にんにく醤油（または醤油）おおさじ１
●ケチャップおおさじ１
●コチュジャンこさじ1/2
キャベツ２枚
レタス 3～４枚
ピザ用チーズ適宜
トルティーヤチップス（あれば）４枚
ごはん茶碗２杯分

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作り方

1 高野豆腐を水につけて戻しておく。
キャベツは千切りに、レタスは手でちぎっておく。
2 トマトソース（※レシピID：1770004952参照）にポッカレモンを加え混ぜ混ぜしておく。（サルサソースっぽく酸味を出すため）
3 ●の材料で肉そぼろ？の代用品を作りろう♪ナッツはなくてもいいけどあった方が美味しいです。（種類はなんでも良い。バタピーでも。今回はアーモンドﾞ、カシューナッツ、くるみ）
4 高野豆腐の水をしぼったものとナッツをフードプロセッサーにかける。包丁でみじん切りでも。
5 フライパンにオリーブオイルを熱してコチュジャンを炒め、２を加え油を馴染ませたら、醤油とケチャップも加えてしっかり混ぜる。
6 ごはんの上に野菜と５の高野豆腐、２のトマトソースを盛り付ける。チーズと手で壊したトルティヤチップを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトソースの利用して、ヘルシーなメニューを作りたくて。

おいしくなるコツ

トルティーヤチップは今回はアボカドチップ使用。

レシピID：1770005031
公開日：2011/06/21

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

★だんご★ 2011.07.05　19:43

楽天レシピさま☆

とっても嬉しいです！！！！
ありがとうございます。明日、楽しみにしています♪
楽天レシピ 2011.07.05　15:17

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月6日に、
★だんご★さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪