なすの香味だれ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なすは乱切りにして、
１８０度の油で素揚げにして、
油をきる。
しょうがはみじん切りに。
唐辛子は小口切りに。 -
2
しょうが、にんにく、醤油、酢、
みりん、砂糖、ごま油、大葉、唐辛子を混ぜ合わせる。 - 3 素揚げにしたなすを②に２０分ほどつけこむ。
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