豚肉と大根の塩煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は小さめの乱切りにしレンジで５分加熱する。肉は小さめに切り下味で１０分程漬ける。
- 2 ブロッコリーは個房に分けて置く。肉の水気を拭いて小麦粉をまぶしつけ油で揚げて置く。
- 3 フライパンに油、しょうがのみじん切りを炒め大根を入れてよく炒める。
- 4 大根が炒まったら水、スープの素、マスタード、塩、砂糖を入れて中火で大根が柔らかくなるまで煮る。あくが出たら取り除く。
- 5 そこに肉を入れ煮る。煮汁が少し残ってるときにブロッコリーも入れて出来上がり
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