滑らか！クリーミーマッシュポテト レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新じゃが 3個
- 牛乳 じゃがいもが浸る程度
- 生クリーム ５０ｃｃ
- バター 大匙２
- 塩 適量
- バジル（パセリ・青のりでも可） 適量
作り方
- 1 新じゃがは皮を剥き、芯を包丁のかかとで丁寧に取り除いたら２ｃｍ角に切る。
-
2
鍋に新じゃがを入れ、ひたひたになるくらいの牛乳を入れたら更に生クリーム、バターを加え落とし蓋をし火にかける。
時々かき混ぜながら中火で汁気がなくまるまで２０分程煮込む。 -
3
まだ汁気が残ってたら蓋を取り強火でかき混ぜながら水分を飛ばす。
最後に塩で味を調え、バジルを振りかけたら完成！
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- マッシュポテト
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クリーミーで新じゃがのミルクに溶け込んだ加減がとてもおいしいです♥