大根の甘辛照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 １/３本
- 刻みネギ お好みで
- 白ゴマ お好みで
- ●醤油 大匙２
- ●砂糖 大匙２
- ●酒 大匙２
- ●みりん 大匙２
- ●水 大匙２
- ●新玉葱のみじん切り 小匙１
- ●にんにく摩り下ろし 小匙１
作り方
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大根は１cmくらいに切り、両面に薄く切り込みを入れて、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで１５～２０分茹でる。
茹でたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 2 フライパンに油を熱し、①の大根を両面キツネ色になるまで焼いたら、弱火にし●のタレを加え両面ひっくり返しながらじっくり絡めていく。
- 3 皿に盛り、お好みで刻みネギ、白ゴマをトッピングしたら完成！
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の照り焼き
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味がしっかりついてるので、お弁当にも味ボケせずにおいしいです★