小さなクランブルパイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイシートは冷凍庫から出し
   １５分ほど常温で半解凍します。
2. 2 りんごは皮つきのまま
   薄いくし型に切ります。
   耐熱ボウルなどに入れ、ラップをして６００ｗで３分加熱。
   出た水分を切り、☆を加えます。
3. 3 全体に馴染むように混ぜたら
   もう一度ラップをして　
   ６００ｗで４分加熱。
   ザルなどにあけ、水分を切ります。
4. 4 （クランブル）
   ●のバターは小さく切り、
   他の●とボウルなどで合わせて、両手の指先でポロポロのそぼろ状にします。
   冷蔵庫に入れておきます。
5. 5 パイシート１枚を６等分に切ります。
   フォークで刺してあなをあけます。
   １枚をひし形におき、りんごをのせ　パイの角２か所を中央で合わせ、しっかり閉じます。その上にクランブルをのせます

   

6. 6 パイシートの角２か所は切り離さないように残し　切り込みをいれます。片方の切った部分を反対側にもっていく。
   もう一方も同じように。
   その中に割ったチョコをおき
   クランブルをのせる。

   

7. 7 冷蔵庫に入れ、１５分冷やします。オーブンを２００℃に余熱。溶いた卵(分量外）を塗り、２００℃で７分ほど焼き、（軽く焼き色がつくまで）
   １８０℃に下げて１５～２０分焼きます。
8. 8 ※を鍋に入れ火にかけシロップを作り、焼きあがったパイに塗り照りをだします。